牡蠣小屋 in 糸島
みなさんこんにちは！
2月に入りましたね！！
この前年明けたと思ったら（笑）今年もすぐ終わるんだろうなと感じますね（笑）
先日、糸島に牡蠣小屋に行きました！
毎年必ずこの時期は友達と行きます👍
「海のミルク」といわれる牡蠣は栄養たっぷりで、
生でそのまま食べても、焼いたりフライにしても美味しいですよね！
福岡県糟屋郡（かすやぐん）篠栗町（ささぐりまち）から高速で1時間ほどで着きます。
福岡市を挟んでいますが、だいぶ近いです。
ちょっとここで牡蠣の知識を ↓↓
- 「岩牡蠣」は夏が旬、「真牡蠣」は冬が旬
- 岩牡蠣は殻や身が大ぶりなのが特徴
- 真牡蠣は身がしっかりしているのが特徴
- 産地は全国各地に及ぶが、広島県や北海道が有名
糸島市にもいくつか漁港があって店舗数も違う、メニューも違うので
どの漁港に行くのかも大事になってきます👀
私は船越漁港に行き、刺身もあるお店に🐡🐡
カワハギ刺しやあなご刺しもあり、珍しいなと思い決めました！
どれもすごく美味しかったです💛💛
でも、バチバチと弾けて汁や灰が飛んでくるのでそこは注意しながら焼いてください（笑）
みなさんもぜひ牡蠣の時期に足を運んでみてはいかがでしょうか☆彡
私も今年はあと一回行く予定があるので楽しみです（笑）
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開催日は2月1日から2月5日の5日間です！！
もう始まっていますね！詳細は2つ前のブログをチェック👀❕
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第10回ところてん豆知識は、、、
【腐った時の見分け方①】
ところてんはもともと柔らかい食感ですが、腐るとさらに形が崩れやすくドロドロになってきます。
口に入れた時にいつもと違う食感だったり、箸でつまんだだけでもブツブツと切れてしまうような
場合は食べないようにしましょう。
これであなたも一つところてんマスターに昇格しましたね！！✋✋✋
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