藁灰こんにゃく🤩
みなさんこんにちは！
早速ですが 藁灰” こちらはなんと読むかわかりますか～❓
シンキングタイム～～⌚⌚
正解は ”わらばい“ と読みます！
ご存じの方もいらっしゃったでしょうか！🎵
ぜひ覚えてくださいね！
こちらの写真は直ちゃんこんにゃく用の稲ワラをとるために、稲刈り・掛け干しをしたときの様子です！
実は社長のご自宅で作っています🌾🌟
直ちゃんこんにゃくは藁灰製法で作っています。
藁を燃やして水に浸し灰汁を作り、この灰汁とこんにゃく芋を混ぜて固めています。
こんにゃく特有の臭みがほとんどなく一度食べるとこんにゃくの概念が覆されますよ！！！
ぜひ一度直ちゃんこんにゃくを買いに来てください～！！💛
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